Poletni pogrinjek za dva
Ste na morju ali doma? Saj je vseeno! Kjer koli ste, si lahko pričarate poletno in morsko vzdušje ne glede na to kaj boste postregli za obed. S takšnim pogrinjkom boste ustvarili vzdušje in hrana bo po tem le pika na i.
Mizo pogrnite z belim prtom. Za pogrinjek izberite dva različna servirana krožnika. Dodajte jedilni pribor in kozarce za vodo in vino. Papirnate prtičke ali prtičke iz blaga razprite in jih zvijte v zvitek, ki ga vstavite v prstan za prtičke. Če nimate primernega prstana, prtiček lahko zavežete s kosom navadne ali kokosove vrvi ali kakšnim okrasni trakom.
Prtičke položite pred krožnike. Prostor med njimi zapolnite s školjkami kapesant in svečami iz kapesant, ki jih boste pred serviranjem hrane prižgali.
Za barvni dodatek dodajte kakšno rožo. Poleti so prav čudovite hortenzije (roza in modre), begonije (roza, bele in rdeče), sivke (violične in modra), sončnice (rumene)…Barvo izberite tako, da bo skladna z barvo vašega jedilnega servisa.
Ob strani postavite dekoracijo, ki vas bo spominjala na prijetne skupne trenutke poletja. Jaz sem izbrala stekleno vazo napolnjeno s praznimi lupinami vongol, storži pinije, ki sem jih pobrala na potepanju po Italiji, in posušenim cvetom okrasne čebule, ki me je razveseljeval maja, ko je s svojim vijoličnim zvezdnim cvetom kraljeval, najprej vrtom, po tem pa še omizjem. Ko je izgubil sijaj, sem ga shranila ali boje rečeno skrila na suho in zračno mesto. Julija je bil pripravljen na ponovno predstavitev. Tokrat kot suha zvezda. Tako posušena bo prišla prav še ob kakšni jesenski postavitvi in potem še pozimi, ko jo bom pobarvala v belo.
Drugo stran mize pustite prazno, da boste lahko servirali hrano in odlagali pijačo. Prav za prav se lahko vprašate, ali ob takšnem pogrinjku hrano sploh potrebujete? Tisto kar je nujno je nasmeh. Vse ostalo je manjšega pomena. Če boste hrano pripravili s strastjo s kakšno boste pripravili pogrinjek in ob njej servirali nasmeh bo to, zagotovo, nepozaben dogodek.