Zelenjava na lešo
Bučke, cukete, fažulete, stročji fižol, špinača, blitva, krompir …vse to in še kaj, kar nisem omenila, je zelenjava, ki jo lahko pripravite na lešo. To je star vendar preprost dalmatinski način priprave hrane. Meso, ribo, zelenjavo … vse lahko pripravite na lešo. Zavrite manjšo količino slane vode in v njej kratek čas kuhajte zelenjavo. V posodi v kateri boste servirali pripravite mešanico nasekljanega česna, popra in oljčnega olja. Zelenjavo, ko je kuhana enostavno precedite in še vročo zvrnete na česen in olje ter pomešajte. Postrezite takoj. Če niste ljubitelj česna in/ali popra, lahko začimbe enostavno preskočite in aledente kuhano zelenjavo zabelite le z oljčnim ali kakšnim drugim hladno stiskanim oljem. Zares ne more biti bolj zdravo, okusno, hitro in enostavno.